國內多酒企瞄準威士忌,威士忌在中國市場發“威”?
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          科威精釀啤酒(山東)有限公司
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          國內多酒企瞄準威士忌,威士忌在中國市場發“威”?

          http://www.gxtaibao.com/  2024-02-14  閱讀數:89

            白酒加速出海尋求國際市場,同樣作為烈酒的威士忌卻已不動聲色地潛入國內。

            1月18日,天佑德酒在京東及淘寶等電商平臺上架了三款威士忌產品,分別是“天佑德Nara雪莉桶陳釀16年威士忌700ml(限量版)”、“天佑德Sulongghu三桶重釀威士忌16年威士忌700ml(限量版)”、“天佑德Joolon法國橡木桶陳釀13年威士忌700ml(限量版)”,到手價分別是780元、880/890元、890元。

            一時引發業內廣泛關注,國內酒企布局威士忌的話題再度被翻出。

            近年來,多家本土酒企試水威士忌。江小白和高瓴資本收購蘇格蘭威士忌品牌羅曼湖;瀘州老窖與英國麒麟烈酒集團Kylin Spirits Group合作推動中國威士忌項目;郎酒投資成立高橋威士忌酒業有限公司......

            與此同時,保樂力加等國外威士忌巨頭也在國內市場加碼,一時間威士忌好像成為了國內酒業的“頂流”。

            但實際上這位“流量”的進入中國之路已走了百年之久。

            百年耕耘,市場初現

            有著百年歷史的威士忌在上世紀就開始著手中國市場,直到近10年,才算是擠進國內賽道,聽見了水花。

            1912年德商克勞克在青島創建了釀酒坊,兩年后中國的第 一瓶威士忌由此誕生。此后國內先后建立起一批威士忌酒廠,但大多都未能存活下來。上世紀末期,外國品牌的威士忌逐漸進入中國市場,并在進入21新世紀后銷量穩步提高。盡管如此,在白酒占據半壁江山,有著自身飲酒文化的中國,威士忌的路并不好走。

            時間進入2010年后,國產威士忌的本土化釀造終于在內地陸續展開,隨之而來的是越來越多的威士忌酒廠在大陸建成投產,并且呈現出重點布局,多地開花的局面。以云貴川為代表,出現了百潤投建的崍州蒸餾廠、保樂力加投建的峨眉山麥芽威士忌酒廠、帝亞吉投建的歐洱源威士忌酒廠等一系列威士忌釀造廠。

            與此同時,國內威士忌的口味調和以及市場教育的腳步也在加快。面對中國消費者對傳統威士忌口味的不適,保樂力加將威士忌與中國綠茶相結合,創造性地推出了“芝華士+綠茶”的混飲組合,掀起了洋酒的混飲熱潮。此后各大品牌不斷進行威士忌的品鑒推廣工作,并將目標瞄準純飲市場。

            十幾年的孕育和積累,使得國內市場的大門正緩緩敞開。

            數年磨劍,“亮劍”時機已到

            隨著中國經濟的快速發展,消費格局趨向多元化,國內威士忌的市場規模不斷擴大。

            相關數據顯示,2017年到2021年,中國威士忌市場規模從17.80億元成長至49.51億元,4年增長了178.15%,2017年到2022年期間,年均復合增長率達10%。歐睿方面預計,2025年中國威士忌市場將超過22.5億美元,到2028年威士忌在中國的銷量將繼續以兩位數速度增長。

            但目前國內威士忌市場滲透率仍處于較低水平,市場份額不到0.5%,且市場格局上仍以進口威士忌為主,尚未形成本土頭部品牌。

            與此同時,國內白酒產業增速放緩,動銷不暢,整個行業進入深度調整期,國內酒企紛紛望眼其他賽道尋求新的增長點。

            良好的發展趨勢、廣闊的發展空間以及行業環境的變化為威士忌提供了新機遇。

            值得注意的是,在國內威士忌消費者中,Z世代數量將近一半,占據總用戶的47%。在酒業普遍面臨年輕化轉型的當下,威士忌這一品類恰好戳中了各大酒企的心。

            對于國內成熟的酒企來說,威士忌在釀造工藝以及渠道、受眾方面與此前的業務存在重疊,具備較大的可操作性。加之,威士忌的舶來品屬性又有助于國內酒企在未來開括國際市場,這一系列“buff”使得一眾酒企紛紛將觸手伸向這一領域。

            這把打磨多年的劍,終于迎來了出鞘的時機。

            能否斬獲市場,尚待時間檢驗

            盡管有著多方面的優勢,但是威士忌能否為眾多酒企帶來可喜的結局仍尚未可知。

            首先,威士忌的生產成本高、投資回報周期長。這是由威士忌自身性質決定的。一般來說,新生產出來的威士忌一般要在橡木桶里熟成3年以上才能上市。長時間線意味著企業要把控好產品質量就必須有足夠的資金周轉。

            其次,在銷售渠道方面,跨國酒商還在摸索。保樂力加中國首席執行官郭斌臣表示將“通過線上線下聯動,充分運用多元化渠道和更多類型的社交媒體平臺來無縫觸達消費者”。而國內酒企盡管已經建立有成熟的銷售渠道,但其是否對威士忌同樣有效,沒有人敢打包票。

            此外,國內威士忌行業規范仍在起步階段。中國酒業協會威士忌專業委員會于去年4月才剛剛成立,相關規定的出臺彌補了國內威士忌產品認證的空白,但仍有諸多方面亟待完善,上市的威士忌的產品還需得到進一步監管。

            盡管面臨多種可能,眾多有資歷的酒企仍選擇嘗試。但諸多因素表明,對于根基尚淺的企業來說,還是不宜盲目入局。

            威士忌能否在中國市場發“威”,尚待時間檢驗。(文章來源:酒食新消費)

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          信息分類:好酒招商網  編輯:少博
          本文標簽:威士忌 
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